Bosch Serie 6 Double Stack Drawer Air Fryer review: netjes op elkaar gestapeld
Zoals het een Bosch betaamt, is ook deze airfryer niet te opzichtig en doet hij zijn werk goed, betrouwbaar en zonder ingewikkelde extraatjes. De aanduiding Double Stack Drawer slaat op het feit dat je twee mandjes boven elkaar hebt, samen goed voor 12 liter inhoud. Daardoor is dit apparaat maar 28,5 cm breed, maar wel meer dan 40 cm hoog en diep. Je kan de temperaturen en de tijd afzonderlijk instellen, de twee manden gelijk instellen, alles mooi samen laten eindigen en kiezen uit automatische programma’s. Uiteraard blijft het noodzakelijk om tijdig op te schudden, zodat alles egaal bakt. Hou je dat in acht, dan is het resultaat bijna altijd naar wens.
Zet je deze bonkige airfryer op je aanrecht, dan merk je dat hij is gebouwd om lang mee te gaan. Hij weegt zo’n tien kilo en de grepen van de manden voelen stevig aan, maar liggen ook goed in de hand. Veel info van de handleiding heb je niet nodig, want het wijst zichzelf uit. Je drukt licht op de aanraakgevoelige bediening om het toestel in te schakelen en kiest voor ofwel een automatische instelling, ofwel eigen voorkeuren. Starten maar, en even later heb je lekkere frietjes of andere bereidingen.
PFAS-vrij
Belangrijk voor de gezondheid vinden we de vermelding dat de manden PFAS-vrij zijn. Ze hebben dus een veilige anti-aanbaklaag. Die doet zijn werk uitstekend, want er kleeft niets aan vast én het is gemakkelijk te reinigen. Vooral het schoonmaken vonden wij enorm handig. Zelfs met gewoon af te spoelen onder heet water krijg je het meeste vuil weg. Heb je toch iets gebakken dat is doorgesijpeld naar het onderste gedeelte, dan kan je gemakkelijk het uitneembare mandje eruit halen en de twee delen apart schoonmaken. Wie wil, kan ook gewoon alles in de vaatwas droppen, want de mandjes zijn vaatwasbestendig.
De baktijden komen perfect overeen met wat recepten aangeven voor airfryers, wat duidt op een accurate werking. Het verwarmen gaat erg snel, waardoor deze airfryer een sneller alternatief is voor de gewone oven en je hem zelfs kan gebruiken als alternatief voor de microgolf. Zeker mensen die geen fan zijn van de straling van de microgolf hebben hiermee een perfecte tweede optie.
Zelf of automatisch instellen
De temperatuur kan je in stappen van vijf graden instellen van 40 tot 230°C. Zo kan je zowel opwarmen of warmhouden, als krokant bakken. Tik je op het icoontje van de twee helften samen, dan stel je temperatuur en tijd gelijk in. Druk je op Sync Time (aan de rechterkant), dan kan je voor elke mand een afzonderlijke instelling gebruiken en toch beide bereidingen tegelijk laten eindigen. Daarnaast heb je nog tal van automatische instellingen voor frieten, vlees, vis en andere. Of je kan je eigen voorkeur vastzetten, als je vaak terugkeert naar diezelfde instellingen.
We blijven ervan verbaasd hoeveel verschillende soorten voeding je kan bakken in zo’n airfryer. Net daarom is het handig dat je twee mandjes boven elkaar hebt. Dan kan je bovenaan frietjes bakken en onderaan je groenten of zelfs je vlees. Enkele voorbeelden waren: gewone aardappelfrietjes, aardappelpartjes, kroketten, zoeteaardappelfrietjes, gebakken kip, fish sticks, afbakbroodjes, gebakken broccoli, bloemkool en wortel.
Baktips
Uiteraard is het van belang dat je net voldoende olie op verse producten doet. Dat merkten we bijvoorbeeld bij de frietjes van zoete aardappel. Enkele daarvan hadden we niet in aanraking laten komen met olie en die waren aan de uiteinden te donker gekleurd. Een airfryer vraagt veel minder olie dan een gewone friteuse, maar het blijft wel een noodzakelijk ingrediënt. Bij verse, gewone frietjes, lieten we die eerst zonder olie opwarmen op zo’n 100 à 110 graden, waarna we ze met wat olie nog een tweede keer op 180 graden lieten krokant bakken. Dat gaf een perfect resultaat waarmee onze drie tafelgenoten meer dan tevreden waren. Bij frieten let je er bij een airfryer overigens best altijd op dat je kleine porties in je mandje gooit. Zo kunnen ze mooi egaal krokant bakken.
Daarnaast hebben we er bijvoorbeeld de restjes van de dag ervoor in opgewarmd, denk maar aan een lasagne of een andere pasta. Gewoon de glazen schaal met het eten in de mand leggen en de airfryer doet de rest. Dat maakt dit een ideaal toestel voor gezinnen waar het af en toe eens snel moet gaan.
Eindoordeel
Op een beperkte ruimte – met dank aan de gestapelde mandjes in de plaats van twee manden naast elkaar – krijg je veel kookhulp. Deze airfryer valt visueel niet enorm op, maar doet dat wel qua functionaliteit. Zonder app en met simpele instellingen kan je snel op weg. Daardoor bak je in geen tijd niet alleen frietjes, maar ook groenten, vlees en vis. De Bosch Serie 6 Double Stack Drawer Air Fryer werkt relatief stil en houdt zijn (afzonderlijk van elkaar instelbare) temperatuur nauwkeurig aan. Dat vermijdt ontgoochelingen. Door te spelen met temperatuur en baktijden kregen we de bereidingen in de twee manden vaak mooi tegelijk klaar. Het handigste vonden we nog hoe gemakkelijk de manden zich laten schoonmaken. Ze zijn dan wel vaatwasbestendig, vaak was enkel wat spoelen al voldoende.
